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Allergeni alimentari e valori nutrizionali al ristorante
Da admin in News pubblicato il 16 settembre 2015 0 commenti
Le allergie alimentari si manifestano quando un allergene (proteina dell’alimento che provoca l’effetto negativo) innesca una catena di reazioni che interessano il sistema immunitario. La nomenclatura degli allergeni è stata pubblicata dalla World Allergy Organization e sono state individuate 14 sostanze come le maggiori responsabili delle reazioni allergiche (Cereali contenti Glutine, Frutta a guscio, Arachidi, […]
Cosmofood 2015 – Fiera di Vicenza dal 14 al 17 Novembre 2015
Da admin in News pubblicato il 2 settembre 2015 0 commenti
Eat Nat parteciperà al Cosmofood 2015! Cosmofood 2015 è la terza edizione di una prestigiosa fiera dedicata al settore food, beverage & technology, che si terrà presso la Fiera di Vicenza dal 14 al 17 Novembre 2015. Nell’edizione di quest’anno, il Cosmofood 2015 conta ben 350 espositori che saranno suddivisi in 6 aree tematiche: food, wine, beer, technology, restaurant e area bio-vegan-gluten free. Sarà […]
Eat Nat at Expo2015
Da admin in News pubblicato il 2 luglio 2015 0 commenti
From July 27 to August 2, we will be at Expo Milano 2015. You can find us in the HALL ITALY, between the spaces dedicated to the various regions there is the PIAZZETTA PIACENZA “Land of Piacenza Values“. It will be an important opportunity to introduce our philosophy “save the food, save the planet, save […]
Eat Nat e Expo2015
Da admin in News pubblicato il 2 luglio 2015 0 commenti
Dal 27 luglio al 2 agosto saremo presenti a Expo Milano 2015. Potrete trovarci all’interno del PADIGLIONE ITALIA, tra gli spazi dedicati alle varie regioni è dislocata la PIAZZETTA PIACENZA “Land of Values Piacenza”. Sarà un’occasione importante per farvi conoscere la nostra filosofia “save the food, save the planet, save your body” e i nostri progetti […]
MANGIA BENE, CRESCI BENE
Da admin in Training pubblicato il 2 luglio 2015 0 commenti
Sensibilizzare i ragazzi e i genitori sulle regole della sana alimentazione è fondamentale per educare correttamente coloro che saranno gli adulti di domani. I nostri figli hanno bisogno di capire perché è importante cambiare rotta e adottare delle regole per uno sviluppo e un consumo sostenibile. Stiamo organizzando per i mesi di settembre e ottobre […]
MANGIA CON LO STOMACO, MANGIA QUELLO CHE TI SERVE
Da admin in Nutrizione pubblicato il 2 luglio 2015 0 commenti
Nel dopoguerra si andava a fare la spesa e si comprava il prosciutto a fette: “mi dia quattro fette di prosciutto “ si sentiva spesso dire ai banchi dei negozi di alimentari, sì quattro fette per una famiglia di quattro persone. Poi cos’è successo? Come mai ci troviamo ora a combattere contro l’eccesso di cibo? […]
IMPARARE A CONOSCERE I VALORI NUTRIZIONALI GIORNALIERI DI RIFERIMENTO ( GDA)
Da admin in Ricerca pubblicato il 2 luglio 2015 0 commenti
Le Guideline Daily Amounts (GDA) sono i valori di riferimento giornalieri che suggeriscono la quantità totale di energia e nutrienti che un adulto, in buono stato di salute,deve assumere quotidianamente. Questi valori fino a poco tempo fa erano forniti su base volontaria dalle industrie alimentari, delle bevande e di vendita al dettaglio per dare informazioni […]