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RISTORAZIONE COLLETTIVA: ALLERGENI ED INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Da soresi in Etichetta nutrizionale, Piani alimentari, Training pubblicato il 15 marzo 2017 0 commenti

ALIMENTAZIONE ADEGUATA, GUSTOSA E SANA: COME ORIENTARSI NELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA ? Mangiare è l’atto che si compie per circa tre volte al giorno per tutta la vita, cosa c’è di più importante che farlo bene? Un’alimentazione sana nelle scuole, nelle aziende o dei pensionati nelle case per anziani presenta numerosi benefici e vantaggi al momento […]

Etichetta Nutrizionale: Corso Formativo presso Unione Commercianti Piacenza

Da soresi in News, Training pubblicato il 2 dicembre 2016 0 commenti

– Città di Piacenza – Unione Commercianti Piacenza – Etichetta nutrizionale: aggiornamenti legislativi, informazioni e soluzioni informatiche La Normativa Europea 1169/2011, che riguarda le disposizioni sull’etichettatura nutrizionale, verrà applicata il 13/12/2016 e renderà, quindi, obbligatorie per il produttore alimentare alcune importanti informazioni riguardo i prodotti ad uso alimentare. Piacenza (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) aderente ad […]

L’ ETICHETTA NUTRIZIONALE: AGGIORNAMENTI LEGISLATIVI, INFORMAZIONI e SOLUZIONI INFORMATICHE

Da soresi in News, Nutrizione pubblicato il 24 novembre 2016 0 commenti

La Normativa Europea 1169/2011 che riguarda le disposizioni sull’etichettatura nutrizionale verrà applicata il 13/12/2016 e renderà obbligatorie, quindi, per il produttore alimentare alcune importanti informazioni riguardo i prodotti ad uso alimentare. L’Unione Commercianti di Piacenza, in collaborazione con alcuni professionisti del settore organizza un incontro formativo rivolto ai produttori alimentari, ai ristoratori ed ai professionisti […]

ETICHETTA NUTRIZIONALE

Da soresi in News pubblicato il 3 novembre 2016 0 commenti

Generalità dell’ etichetta nutrizionale Le indicazioni obbligatorie previste dalla normativa per i prodotti alimentari dal D.Lgs. 109/1992[ art.3,c.1] a)denominazione di vendita; b) l’elenco degli ingredienti; c) la quantità netta o, nel caso di prodotti preconfezionati in quantità unitarie costanti, la quantità nominale; d) il termine minimo di conservazione o, nel caso di prodotti molto deperibili […]

PRODOTTI PRECONFEZIONATI A USO ALIMENTARE

Da admin in News, Nutrizione pubblicato il 19 aprile 2016 0 commenti

ALLERGENI ALIMENTARI E VALORI NUTRIZIONALI DEI PRODOTTI PRECONFEZIONATI A USO ALIMENTARE La società Eat Nat, con la piattaforma Eat Nat Vyp, offre un servizio totalmente innovativo, che evidenzia gli allergeni alimentari ed i valori nutrizionali dei prodotti ad uso alimentare preconfezionati, preincartati e sfusi, come previsto dalla Normativa Europea UE 1169/2011. Tale normativa prevede l’obbligo di […]

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